Ingredientes, 2 raciones
250 gr quelite largo
1/4 cebolla
4 dientes ajo
1 litro agua
al gusto sal
2 ramas cilantro
2 chiles tusta
Preparación
1.- Deshojar el quelite largo. 2.- Desinfectar el quelite y cilantro. 3.- En una cacerola agregar el agua, cebolla y ajo. 4.- Dejar hervir y agregar el quelite largo con el cilantro y el chile tusta. 5.- Cocinar por 15 min y agregar sal. 6.- Servir caliente con tortillas.