Camarones al ajillo con chile de árbol

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Ingredientes, 4 personas 

12 langostinos

1 taza de chiles de árbol rojos secos

3 cdas. de ajo picado

4 cdas. de mantequilla

Aceite suficiente para freír

Limones para acompañar

Instrucciones 

1.- Limpia y corta los langostinos de la panza a la cola. Fríe el ajo en una sartén con 2 cucharadas de aceite y mantequilla, agrega los chiles y cuando doren, añade media taza de aceite. 2.- Fríe los langostinos en el aceite anterior y baja la flama a fuego medio, cúbrelos bien con el mismo aceite en toda la cocción. 3.- Retira y sirve con un poco de la mezcla del aceite; salpimenta. Acompaña con limón.

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