Ingredientes, 4 porciones
1 taza de frijol negro cocido
1 taza de frijol pinto cocido
2 tazas de crema
4 cucharadas de cebolla picada
3 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de queso doble
crema desmoronado
2 dientes de ajo picados
2 tazas de caldo de pollo
1/2 taza de mezcla de brotes
Preparación
1.- Sofríe el ajo y cebolla con la mantequilla, agrega el caldo de pollo y crema. Licúa la mitad de la mezcla con el frijol negro y la otra mitad con el pinto, calienta las preparaciones y rectifica la sazón. 2.- Sirve al mismo tiempo en los tazones y decora con el queso y brotes.