Crema de flor de calabaza

Compartir

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email
Share on whatsapp

Ingredientes, 4 porciones

2 cucharadas de margarina

2 cucharadas de fécula de maíz

3 cebollas de cambray picadas con rabo

2 manojos de flor de calabaza

1 rama de epazote

1 litro de leche

1 cucharada de caldo de pollo en polvo

Preparación

1.- Calienta la margarina y fríe la cebolla y la fécula de maíz; agrega dos tazas de leche y deja a fuego lento hasta que espese. 2.- Reserva cuatro flores de calabaza para decoración. Cuece aparte las flores restantes con una rama de epazote en poca agua. Retira del fuego, enfría y licua todo con la otra mitad de la leche. 3.- Vacía muy bien lo que licuaste a la salsa blanca, sazona con el caldo de pollo y deja hervir tres minutos más. 4.- Sirve. Decora con las flores y los rabos picados de cebolla.

Otras noticias

Opinion

-Pensamientos de una Dama-

“La Edad de Oro” Por: Sandra Liliana MARTÍNEZ ZANELLA ARKANSAS, USA.- Andas avanzando en números y no son precisamente los depositos de tu cuenta bancaria,

Opinion

Mitos sobre la Navidad

Por Nancy LUINA SORCIA CHOLULA.- Cuando la Navidad llega, todos adornan sus casas de una manera en específico. Muchos montan el arbolito, otros solo el

Opinion

SOLUCIONES EMPRESARIALES

“Profesionales comprometidos con el éxito de nuestros clientes” Por: Lic. Fortino Díaz Carpinteyro y Lic. Marco Antonio Diaz Sanabia La mediación CHOLULA.- También conocida como