Cuidando tú Dieta

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Por Mtra. Ana Karen Juárez Pérez 

Nutrióloga Certificada 

Ventajas, Desventajas y Mitos  de la Leche 

CHOLULA.- En todo el mundo cada país tiene sus propias guías alimentarias, basadas en ciencia. En dichas guías la leche es un alimento en común que se incluye, por alguna razón ha de ser. Sin embargo hay personas e incluso publicidad que difaman  los beneficios de la leche y sugieren evitar su consumo por el daño que ocasiona, el cual puede tener cierta verdad. Por ejemplo sí es que eres alérgico a las proteínas de la leche o intolerante a la lactosa, pero es independiente en cada persona.

Ventajas:  

Es una fuente de proteína de muy buena calidad. Aporta vitaminas y minerales como: calcio, vitamina A, vitamina B12 y vitamina D. Ayuda a la recuperación y adaptación muscular.

Desventajas:  

Algunas personas pueden ser alérgicas a las proteínas de la leche o intolerantes a la lactosa.

Mitos: 

La leche causa cáncer, inflamación o provoca alergias que no tenías.

En la siguiente columna se hablará en específico de cada punto.

En caso de querer agendar una consulta de nutrición para tener un plan de alimentación personalizado mandar un mensaje en en redes sociales @karenutri

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