Ingredientes 4 porciones
1/2 de lechuga fileteada
300 g de queso panela en cubos pequeños
1 taza de frijol cocido
2 jitomates en cubos pequeños
1 1/2 tazas de tiras de tortillas crujientes
1 chile chipotle
2 cdas. de miel
1 cda. de mostaza
2 limones
1/3 taza de aceite
Preparación
1.- Sirve la ensalada en vasos pequeños. 2.- Para el aderezo licúa todos los ingredientes y salpimienta. 3.- Baña los vasos de ensalada con el aderezo y sirve.