ESPAGUETI CON SALSA DE CHAMPIÑONES

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Ingredientes, 4 Porciones

suficiente de agua, para la pasta

500 gramos de espagueti, (un paquete)

1 taza de leche entera, para la salsa

1 taza de queso crema, para la salsa

1 taza de champiñón en lata, escurridos, para la salsa

3/4 tazas de crema para batir, para la salsa

1 cucharadita de cebolla en polvo, para la salsa

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de ajo, finamente picado

1/4 tazas de apio, en cubos pequeños

1 taza de champiñón, laminado para la pasta

al gusto de sal, para la pasta

al gusto de pimienta, para la pasta

1/4 tazas de perejil, finamente picado para la pasta

suficiente de orégano, para decorar

Preparación

En una ollita con agua caliente cocina el espagueti por 8 minutos, escurre y reserva. Licúa la leche entera, el queso crema, los champiñones en lata, la crema para batir y la cebolla en polvo hasta obtener una mezcla homogénea. En una cacerolita con mantequilla, cocina el ajo con el apio hasta que cambien de color, agrega los champiñones, el espagueti y la salsa; mezcla y sazona con sal, pimienta y perejil. Tapa y cocina por 8 minutos o hasta que los champiñones estén cocidos. Sirve en un plato hondo, acompaña con orégano y ¡disfruta!

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