Ingredientes, 10 personas
– Aceite de Oliva Carbonell Clásico en spray
– 24 chiles jalapeños frescos
– 1 taza de queso crema
– Queso cheddar desmenuzado
– 8 rebanadas de tocino triturado
– 1/4 de taza de harina
– 2 huevos batidos
– Pan molido
Preparación
1.- Haz un corte a lo largo en la parte superior de cada chile; quítales las semillas y las venas. 2.- Mezcla los quesos y el tocino y rellena los chiles. 3.- Reboza los chiles en la harina; sumérgelos en el huevo batido y cúbrelos con el pan molido. 4.- Acomódalos en una olla poco profunda en una sola capa. 5.- Refrigéralos por 15 minutos. 6.- Calienta una cacerola mediana y cúbrela con una rociada de Aceite de Oliva Clásico Carbonell en Spray. 7.- Coloca los chiles y fríelos. 8.- Cocínalos por 3 minutos o hasta que se doren. 9.- Escúrrelos sobre papel absorbente. 10.- Sírvelos calientes.