Lasaña sin carne con calabacitas, cebolla caramelizada y queso de cabra 

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Ingredientes 6 porciones 

4 láminas de lasaña cocida

2 cebollas fileteadas

1 cucharada de mantequilla

2 calabacitas en rebanadas medianas

1 barra de queso de cabra

2 cucharadas de aceite de oliva

1 taza de láminas de queso parmesano

1/2 taza de berros

Preparación

1.- Corta las hojas de lasanÞa por la mitad. 2.- Asa las rebanadas de calabacita en una sarteìn a fuego alto hasta que esteìn doradas. 3.- En una olla mediana, sofriìe la cebolla con la mantequilla a fuego bajo con el aceite de oliva durante 30 minutos o hasta que tenga un color dorado. 4.- Ensambla la lasanÞa alternando capas de pasta, calaba- cita, cebolla caramelizada y queso de cabra. 5.- Hornea para calentar algunos minutos y decora con el queso parmesano y los berros.

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