Pasta con crema de espinaca 

Compartir

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email
Share on whatsapp

Ingredientes 4 porciones 

500 g de pasta

250 g de espinacas, desinfectadas y cortadas en tiras

1/2 cebolla cortada

45 g de mantequilla sin sal

300 g de crema aìcida

Sal y pimienta

Preparación 

1.- Cuece la pasta conforme a las instrucciones del paquete para que esté al dente. 2.- Pon en una sartén la mantequilla con media cucharadita de aceite para que no se queme, agrega la cebolla a que acitrone e incorpora la crema hasta que suelte el hervor. Apaga y salpimienta. Muele en la licuadora la crema con las espinacas. 3.- Vacía sobre la pasta y sirve.

POLLO AL ROMERO Y LIMÓN

INGREDIENTES

4 pechugas de pollo

4 cucharadas de aceite de oliva

1 taza de vino blanco

1 taza de caldo de pollo

2 ramitas de romero

1 diente de ajo aplastado

2 limones amarillos

2 tazas de puré de papa

Preparación

1.- Salpimienta el pollo y aìsalo en una sarteìn grande a fuego medio con el aceite; intenta no voltearlo en exceso para que no se desjugue. 2.- Cuando esteì casi completamente cocido, agrega el vino blanco, el caldo de pollo, el romero, el ajo y el limoìn en rebanadas delgadas. Cubre todo y hierve a fuego alto hasta que el liìquido reduzca a la mitad y el alcohol se haya evaporado. 3.- Coloca el pollo sobre una cama de pureì de papa, anÞade algunas cucharadas de la salsa y sirve.

Otras noticias