Pechugas al limón con pico de gallo

Compartir

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email
Share on whatsapp

Ingredientes 4 porciones

4 medias pechugas, deshuesadas y sin piel.

El jugo y la ralladura de 3 limones.

2 dientes de ajo picados.

1 cucharada de romero picado.

1 taza de granos de elote.

1 taza de jitomate cortado en cubos.

1 aguacate cortado en cubos.

½ taza de cebolla morada.

2 cucharadas de cilantro picado.

Sal y pimienta al gusto.

2 disparos de Nutrioli Spray®.

Valor nutritivo por porción

243 kcal, 7 de grasas, 34 de proteínas, 12 hidratos de carbono

Preparación

1.- En un recipiente mezcla el jugo y la ralladura de limón con el ajo. Coloca el pollo dentro y deja marinar por unos 30 minutos. 2.- En un sartén caliente haz un disparo de Nutrioli Spray® y fríe los granos de elote por unos minutos hasta que estén doraditos, retira de la sartén y deja enfriar. Mezcla con los jitomates, el aguacate, cebolla morada, cilantro picado, sal y pimienta. 3.- Calienta una parrilla y dispara Nutrioli Spray® una vez más, asa las pechugas de pollo sin el marinado 6 minutos de cada lado ó hasta que estén bien cocidas. Rebana las pechugas y sirve con el pico de gallo.

[category  

Desde el Rincón de la cocina  ]

Otras noticias