Ingredientes, 4 porciones
Para las pechugas:
4 medias pechugas sin piel deshuesadas.
1 cucharadita de comino molido.
2 disparos de Nutrioli® Spray.
½ cucharadita de sal.
Pimienta al gusto.
½ taza de jugo de limón.
Para la ensalada de cebada perla:
1 taza de cebada perla cocida.
½ taza de nueces picadas.
2 tallos de apio.
½ taza de perejil picado.
½ taza de arándanos picados.
1 cebollita de cambray rebanada hasta el tallo.
Sal y pimienta.
2 cucharaditas de aceite Oli de Nutrioli®.
Valor nutritivo por porción
249 kcal
14g de grasas
25g de proteínas
14g hidratos de carbono
Preparación
Para las pechugas:
Prepara una marinada con el limón, el comino, la sal y la pimienta, marina las pechugas de pollo en esta mezcla por 15 minutos. Rocía una parrilla con Nutrioli® Sprayy cocina hasta que las pechugas estén doradas por fuera y bien cocidas por dentro.
Para la ensalada de cebada perla:
Mezcla en un tazón todos los ingredientes, sazona con la sal y la pimienta y sirve la pechuga sobre esta ensalada.