Pollo a la naranja

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Ingredientes, 4 porciones

2 pechugas de pollo cortadas en cubos

1 cucharada de maicena

6 cucharadas de harina

1 cucharada de harina de arroz

1/3 taza de agua mineral friìa

1 taza de jugo de naranja fresco

1 cucharada de vinagre blanco

2 cucharadas de azuìcar

1 cucharada de salsa agridulce

1 cucharada de salsa de soya

Aceite suficiente para freiìr

Preparación

1.- Salpimienta los cubos de pollo. Enhariìnalos con dos cucharadas de harina y retira el exceso. 2.- Mezcla ligeramente las dos harinas con la maicena y el agua mineral. Pasa los cubos por la mezcla y friìelos en aceite muy caliente. 3.- Mientras tanto mezcla el jugo con el azuìcar y el vinagre, reduce a la mitad de su volumen, mezcla con la salsa agridulce y soya. Agrega el pollo, incorpora bien y sirve.

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