Ingredientes, 4 porciones
1 ½ litros de caldo de pollo
3 tazas de acelgas troceadas
4 cdas.de jocoque
4 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de cardamomo molido
Prepaación
1.- Hierve el caldo de pollo. Añade las acelgas y cocínalas a fuego bajo durante cinco minutos. 2.- Emplata la sopa, termina con una cucharada de jocoque en el centro, un poco de aceite de oliva alrededor y una pizca de cardamomo para cada una. 3.- Ofrece caliente.