Sopa de espinaca y tortellinis

Ingredientes, 4 porciones

1 cebolla mediana picada.

2 dientes de ajo fileteados.

1 zanahoria, pelada y cortada en cubos.

2 tallos de apio picados.

1 cucharadita de tomillo seco.

1 cucharadita de orégano seco.

1 cucharadita de hojuelas de chile.

4 jitomates pelados, troceados toscamente.

5 tazas de caldo de pollo sin grasa.

3 tazas de hojas de espinaca.

1 paquete de tortellinis rellenos de queso.

2 disparos de Nutrioli® Spray.

Preparación

1.- Calienta una olla profunda, rocía Nutrioli® Spray, fríe la cebolla, el ajo y el apio hasta que estén transparentes, añade el resto de las verduras, excepto las espinacas, corta toscamente el jitomate y añade a la olla, sazona con las hierbas, la sal y la pimienta. 2.- Vierte el caldo, cuando hierva añade las espinacas y la pasta, baja el fuego y cocina hasta que la pasta esté al dente.

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