Sopa prehispánica

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Ingredientes,  6 raciones 

100 g setas

300 g hongos

2 ramitas epazote

4 chiles de árbol secos sin semilla

Caldo de pollo

al gusto Sal

300 g huitlacoche

3 dientes ajo

Aceite de oliva

Preparación

1.- Muele los chiles, ajo, la mitad de huitlacoche, cuela y reserva. 2.- En una olla calienta el aceite de oliva y agrega la mezcla.. 3.- Agrega el resto de los ingredientes y mezcla hasta soltar hervor.