Tacos light 

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Ingredientes,  2 porciones 

2 latas atún en agua

1/3 taza chícharos

2 zanahorias en cubitos

1 papa en cubos

c/n hojas más grandes del manojo de espinacas

Preparación 

1.- Cocer las verduras, empezando por el chícharo ya que es más duro. Reservamos y luego ponemos las papas y zanahorias juntas y reserva cuando estén listas. 2.- Añade una cucharada de mayonesa. Puedes usar crema en su lugar o bien, como hice yo, poner una cucharadita de cada una. Mezcla. 3.- Rellena tus hojas y sirve con tu arroz. Acompaña con aderezo de chipotle. Disfrútalos.

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