Ingredientes 4 porciones
400 g de tallarines
250 g de camarón sin cabeza
1/4 de taza de aceite de oliva
2 dientes de ajo fileteados
4 chiles de árbol troceados
2 calabazas cortadas en juliana
1/2 taza de queso parmesano
Sal y pimienta
Preparación
1.- Cuece los tallarines de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurre. Reserva. 2.- Pon a calentar el aceite a fuego lento con los chiles, muévelos constantemente, agrega los ajos sin dejar que se tuesten, las calabazas y los camarones. Salpimienta. 3.- Cuando se encuentren dorados, incorpora la pasta de inmediato, mezcla y sirve con queso parmesano espolvoreado.