Trocitos de carne en pulque

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Ingredientes 4 porciones

1 kg de carne maciza de res o cerdo en trocitos

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 taza de pulque

Preparación

1.- En una cacerola calienta el aceite, añade la carne y fríela hasta que comience a dorar. Licua la cebolla y los ajos con el pulque, vierte sobre la maciza, sazona con sal y pimienta y cocina a fuego bajo hasta que se consuma el líquido y la carne esté cocida. 2.- Acompaña con tortillas.

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